第207章 有了更好,没有拉倒

农村家养猫 / 著投票加入书签

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    葱姜大料炒出香味后,把切好备用的番茄颗粒倒进去,来回地翻炒成浓汤状,再把牛肉块倒进去翻炒。放入冰糖,食用盐等等。

    锅里快干了, 倒入适量的清水。盖上铁锅盖子咕噜一会儿。牛肉不容易熟,家里又没有高压锅,要多煮一会儿。

    最后,陈娇娇切了一把小葱均匀地洒在上面。

    “好香啊,我大老远就闻到牛肉的香味了。”

    谢修晏眼睛亮晶晶地走进来。

    在他身后,跟着个子长高的陈兴?。不管他长高多少,他永远都是那个跟在姐夫后面的小尾巴。

    “这道菜叫什么?”陈兴旺问。

    “西红柿炖牛腩。”

    回答他的是谢修晏。

    陈娇娇把这道菜盛出来,正好听到陈兴旺咽口水的声音。

    “还得再等一会儿,还有几菜道,很快就好。”陈娇娇笑眯眯地说。

    “我还不是太饿。”陈兴旺口是心非地说。

    最费时间的菜做好了,其他菜就简单多了。

    接下来是一道虎皮青椒。

    大青椒都是自家菜园里种的,除去外面的蒂,洗干净放到干锅里面。不放一滴油,用铲子把青椒按着来回地煎,煎到两面都有焦糊,就可以盛出来了,放在一边备用。

    调料汁也很重要,找一个干净的碗,放下盐糖醋老抽等,用小勺子轻轻搅拌,让它们充分地化开。

    锅里倒入油,把切碎的蒜放进去,翻炒两下,炒出蒜香味。再把备用的青椒放进去 ,翻炒几下让辣椒和蒜,你中有我,我中有你。倒入调好的料汁,炒至辣椒熟透就可以出锅了。

    麻婆豆腐就更简单了。

    因为人多,家里买了两块豆腐。每一块横切几刀,再竖切几刀,切成大小差不多的块。锅里倒水,里面放上少许的食盐。随着温度升高,食盐会在水里化开,再把切好的块豆腐倒进去。轻轻扒拉两下,就可以捞出来。

    豆腐太嫩了,直接下锅会碎掉。在盐水里过一遍,豆腐就会变得硬一点点,就不会那么容易碎了。

    捞出豆腐和小半碗的盐水。

    锅里放油,油烧到七成热,倒入一些豆瓣酱进去。翻炒几下,把豆腐和盐水一起倒进去。盖上锅盖,焖个几分钟,切好的小葱洒上去,犹如给这道菜注入了灵魂。盛出来之后,红绿相间,不仅好看,而且好吃。

    最后一道菜是炒胡萝卜。

    胡萝卜也是自己家种的,种上一小片能收获半袋子。

    除去外皮,洗干净切成菱形的片。肥瘦分开,分别切成小块。

    炒菜的时候,先放肥肉,把里面的油煸炒出来。有了肥肉,炒出来的菜会更香。油太多的话,就把油盛出来一点。再放入瘦肉,翻炒一会儿,放下葱蒜等等。这些都是调味的,炒出来的菜会更有味道 。

    最后放入胡萝卜片,放盐十三香老抽和等等。胡萝卜片不好熟,稍微多煮一会儿。要是太干了,就稍微倒点水。盖上锅盖焖一会儿,熟了就可以出锅了。

    李秀梅都有经验了,只要陈娇娇做饭,她一定会做一大锅米饭。

    陈建国一开始有些食不知味,心思都放在红包上了。

    凭啥老舅红包多,他的才这么点?

    他很难受,让他更难受的是,竟然没有人发现这一点。

    所有人都在埋头干饭。

    特别是陈兴旺和谢修晏,这两个人简直是两个饭桶。飞快地扒完一碗饭,又去盛了一碗,坐下来接着扒饭。

    陈建国是不爱吃米饭的,看到他们吃得这么香 ,也盛了半碗米饭。你还真别说,把西红柿炖牛腩的汤拌进去,那味道简直绝了。

    等他吃完,还想再盛一碗。

    李秀梅看着他拿着碗往厨房走,好心地说了一句:“锅里没有米饭了。”

    “没有了,这么快吗?”陈建国吃惊地说。

    他记得有一大锅呢。

    李秀梅骄傲地说:“今天是娇娇做饭。”

    陈建国说:“哈?”

    他还没有反应过来。

    陈兴旺解释道:“我姐做饭,多少饭都不够,因为菜太好吃了。不管是米饭还是馒头,都会一扫而光。你吃得太慢了,我们都是用抢的。”

    陈建国说:“那我吃馒头。”

    “也没了,那是最后一个。”李秀梅看向老舅。

    老舅更会吃,把馒头掰成块,蘸着汤吃。

    老舅回家了,带着陈娇娇送给他的大红包。

    老太太见了他,既高兴又担心:“你咋回来了?你回来了,那猪咋办?”

    老舅说:“是娇娇让我回来的,还有娇娇大伯在,不会累到娇娇的。”

    “他一个人能行吗?”老太太说。

    “娇娇说他行。”老舅拿出红包。

    老太太看到里面的钱,惊得差点没从椅子上掉下来。

    “这么多钱,你从哪偷来的?”老太太审问他。

    “怎么可能是偷的,都是娇娇给我的。她说是年底奖金,提前发放了,她大伯也有。”老舅说。

    听到陈建国也有,老太太不作声了,喜滋滋地数起钱来。

    “呀,娇娇真大方,你算是沾了她的光了,在外面可碰不上这么大方的老板。”老太太一边数钱一边笑着说。

    数完钱,老太太对他说:“最近上门的媒人特别多,都是给你说亲的。”

    “给我?”老舅正在洗脸,闻言动作一滞说。

    “你现在是村里的红人,都知道你一个月能开二十五块钱。之前看不上你的,天天往咱家跑,就看你啥时候回来,能见你一面两面的。还有人要给我洗衣服做饭,我一个都没让。你又没娶人家,人家姑娘这样对你,传出去可不好听,以后还嫁不嫁人。你告诉我,你是怎么想的?”老太太说。

    “我不急,你先管我二姐,她还没有嫁出去呢。”老舅说。

    “她说她不急,你也说不急。你们总不能都不结婚,这辈子就一个人过,那等你们老了怎么办?”老太太说。

    “娇娇说,要么别结婚,要么找一个喜欢的。我已经到这个年纪了,一切交给缘分。有了更好,没有拉倒。”老舅说。

    “你们这是要急死我。”老太太直拍大腿。